La nostra Bottega, situata al numero 31-33r di Via dell’Orto, ad un passo dalla pasticceria, nasce con l’intento di “educare” la clientela ad un acquisto consapevole. Conoscere l’origine del prodotto, riconoscerne la qualità, ricercare la sostenibilità della filiera.
A Bottega puoi trovare prodotti alimentari di alta qualità: a km0 come le confetture i mieli, artigianali come la pasta secca, etici come il pomodoro anticaporalato, certificati come il Pistacchio di Bronte DOP e la Nocciola del Piemonte IGP. Puoi inoltre acquistare tè, caffè, cioccolato, vini e liquori.
Oltre ai prodotti alimentari sui nostri scaffali troverai libri di ricette e sulla nutrizione, accessori per tè e caffè, prodotti a marchio Buonamici e cosmetici naturali biologici.
Il nostro spazio ospita inoltre corsi di pasticceria, cucina, nutrizione e fotografia.
Roberto Buonamici
Proprietario
Buonamici A Bottega è un progetto della Pasticceria Artigianale Buonamici.
L’attività è stata fondata nel 1949 da Bruno Buonamici, padre di Roberto, che aveva imparato il mestiere lavorando sin da piccolo per la “Pasticceria Robiglio”.
Nel 1973 inizia una nuova fase dell’attività: Roberto Buonamici diviene il titolare della Ditta pur continuando a collaborare con il padre. Il negozio di alimentari viene definitivamente chiuso e l’attività di Pasticceria diviene l’unica attività lavorativa: viene aperto il punto vendita con entrata in Via dell’Orto.
Nel 2002 si unisce alla gestione della Pasticceria Rossella Buonamici, figlia di Roberto. Il punto vendita viene ristrutturato e una nuova fase dell’attività prende avvio.
Sin dall’inizio, la Pasticceria è stata condotta dai componenti della nostra famiglia e di generazione in generazione ci siamo trasmessi l’esperienza e la passione per un’attività che riempie noi e i nostri clienti di gioia.
Negli ultimi anni anche Patrizia,sorella di Rossella, sua moglie Cristina e il cugino Guido sono entrati a far parte dell’attività, portando avanti la tradizione di famiglia.
Da aprile 2019 la pasticceria si è trasferita nella nuova sede di Via dell’Orto 27r.
La nostra Bottega si trova a Firenze in via dell'Orto, nel cuore del quartiere di San Frediano, ad un passo dalla Pasticceria Artigianale Buonamici
Buonamici A Bottega
Via dell'Orto 31-33r 50124 Firenze
Orari della Bottega
Lunedì 10:00-13:00
Martedì-Venerdì 10:00-13:30 14:30-18:00
Sabato 10:00-13:00 16:00-18:00
Domenica 10:00-13:00
